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2011年6月14日 (火)

手前味噌

Photo_3

天地が代えもしないまま・・・・・7ケ月が過ぎてしまいましたchick

カビを 取り除き

Photo_4

小分けにして 冷蔵庫の保存室で 熟成させることにしました・・・

確か麹を米と麦を半々にしたのか・・・・・sign02 粒粒が 目立ちます。

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